¿Cerezas del café? ¿Pero las cerezas no eran una fruta? Muchas personas adoran el café y lo incluyen en su alimentación de cada día; sin embargo, también existen muchas que no se preguntan de dónde proviene ni cómo ha llegado hasta sus manos. Por eso, hoy queremos hablarte de lo más primigenio del café: sus …
Si no eres amante del café con leche ni del bombón, quizá sí lo seas del típico café expreso. Por eso, también queremos escribir el post ideal para ti sobre ‘Cómo hacer el expreso perfecto’. En primer lugar, y aunque seguro que ya lo sabes, tenemos que definir qué es el café expreso. Este es …
Aunque es cierto que no existe una definición popularmente aceptada sobre qué es café de especialidad, sí podemos decirte cómo se refieren a él las distintas Asociaciones de Cafés Especiales de todo el mundo. Estas aseguran que el café de especialidad es el que presenta unas características concretas en la producción, plantación, cosecha, transformaciones posteriores, …
Diferencias entre el café de especialidad y el comercial Leer más »
