Ferdinand Runge: el primer descafeinado
¿Sabes que fue el alemán Friedrich Ferdinand Runge quien, según se cuenta, descubrió el café descafeinado? A principios del siglo XX, este químico empezó a analizar el café con el objetivo de conocer la razón real de la sobrestimulación que provocaba en las personas. En su búsqueda incansable descubrió la cafeína como componente que ponía …