marzo 2021

¿Quién fue Erna Knutsen?

¿Y si te decimos que fue una mujer, en una entrevista 1974, quien nombró por primera vez el concepto de café de especialidad? Sí, esa es la historia de Erna Knutsen, una empleada de una empresa importadora de café en San Francisco. En una entrevista para el Tea & Coffee Trade Journal, esta noruega mencionó, …

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