Nombre del autor:Serratella

Peaberry: ¿Lo conoces?

El café peaberry o caracolillo no es una especialidad de café ni una variedad. De hecho, podríamos considerarlo como una «malformación» del grano de café. Sin duda, es algo que lo hace especial. ¿Has escuchado hablar de él? ¡Te contamos de qué trata! El café caracolillo consiste en que, en vez de desarrollarse dos mitades …

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Cuatro soluciones a un mal día

¿Te has despertado con el pie izquierdo? ¿Sientes que este no va a ser tu día? ¿Estás deseando volver a meterte a la cama y que sea mañana? ¡Espera! En esta vida, todo tiene solución… Por eso, queremos ayudarte con cuatro ideas que solucionan un mal día de cualquiera. ¿Quieres conocer de qué se tratan? …

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¿Qué es el café Excelsa?

Ya te contamos qué es el café libérica. ¿Recuerdas? Se trata de una especie de café que no todo el mundo que conoce y que va más allá de las dos más populares: la robusta y la arábica. Asimismo, te dijimos que encuentra su origen en Liberia, y que posee un grano que crece en un …

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¿Qué es un filtro ciego?

¿No has escuchado hablar del filtro ciego? ¡Pues deberías! Sin duda, se puede tratar de un elemento importante a la hora de llevar a cabo la limpieza de nuestra máquina de café. ¿Quieres saber de qué se trata? ¡Serratella te lo cuenta! Un filtro ciego es un elemento importante cuando hablamos del lavado a contracorriente …

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¿Qué es el café libérica?

Ya te contamos en posts anteriores de nuestro blog que existen hasta 124 especies distintas de café. Sin embargo, muy muy muy pocas de ellas son aptas para el consumo humano o, al menos, se utilizan para ello. Sin embargo, también es cierto que de hace algunos años a esta parte, han ido apareciendo algunas …

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Gramos de café en cada taza

¿Alguna vez te has preguntado cuántos gramos de café se necesitan para un espresso? ¡Te lo contamos! En general, se recomienda de 7 a 9 gramos de café para preparar una taza. Normalmente, bastará con 7 gramos si hablamos de un café y de una máquina de café de calidad. Los 7 gramos son la …

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