Ya te anunciamos la semana pasada que, en esta, te hablaríamos de los tipos de procesos del café. En concreto, existen tres tipos principales: el...
Leer másLos procesos del café: lavado, semilavado o natural
¿Molienda fina o gruesa? ¡Depende de la cafetera!
Seguro que ya sabes que es importante moler los granos de café justo antes de prepararlo. Por ello, siempre es mejor comprar el café en grano en...
Leer másAccesorios de café que necesitas para ser como un barista (II)
La semana pasada te hablamos aquí de que todo buen barista dispone de una máquina de café espresso, de un molinillo, de una jarra de acero...
Leer más¿Qué es el café tostado natural?
El café tostado natural es un café natural al cien por cien, en cuyo proceso de tueste no se introducen añadidos artificiales. Al no incluir...
Leer másImportancia del grado de humedad en el café
Un buen grano de café lo es porque reúne múltiples características que le hacen casi único. Una de ellas es el grado de humedad del que dispone...
Leer másAccesorios de café que necesitas para ser como un barista (I)
¿Quieres convertirte en un auténtico bartista? Los complementos o accesorios de café son indispensables para poder servir un buen café. ¿Quieres...
Leer más