Izzo Vivi Flat – Diseño compacto y rendimiento barista en casa

La Izzo Vivi Flat es una cafetera espresso semiprofesional fabricada en Italia, reconocida por su diseño plano y minimalista que optimiza el espacio sin renunciar a la calidad. Construida en acero inoxidable pulido espejo, aporta durabilidad y un estilo elegante para cocinas modernas o negocios de pequeño volumen.

Equipada con grupo E61, garantiza preinfusión natural y estabilidad térmica en cada extracción. Su caldera de cobre con intercambiador de calor de 1,5 L permite preparar espresso y vaporizar leche de manera simultánea, manteniendo consistencia y rapidez incluso en uso intensivo.

Los dobles manómetros permiten controlar la presión de la caldera y de la bomba, ofreciendo seguridad y precisión al barista. Su boquilla de vapor multidireccional en acero inoxidable antiquemaduras facilita la creación de leche microespumada perfecta para cappuccinos y lattes.

La Vivi Flat está equipada con una bomba vibratoria silenciosa y un depósito de agua de 2,5–3 L, lo que le confiere autonomía suficiente para un uso doméstico intensivo. Su diseño plano y compacto la convierte en una de las opciones más prácticas de la gama Izzo.

Características técnicas

• Color: Acero inoxidable pulido espejo

• Número de grupos: 1 (grupo E61 saturado)

• Caldera: Cobre con intercambiador de calor

• Capacidad de la caldera: 1,5 L aprox.

• PID: No, control por presión de caldera

• Tiempo de calentamiento: 10–15 minutos

• Bomba: Vibratoria, silenciosa

• Presión: 9 bar estándar, regulable

• Dosificación: Manual mediante palanca del grupo E61

• Preinfusión: Natural del grupo E61

• Capacidad diaria: 80–120 tazas/día

• Limpieza automática: No, requiere backflush manual

• Agua caliente: Salida independiente

• Material: Acero inoxidable AISI 304 y caldera de cobre

• Número de boquillas de vapor: 1 multidireccional, acero inoxidable antiquemaduras

• Consumo de energía: 1200–1400 W aprox.

• Diámetro del portafiltro: 58 mm estándar

• Válvula de tres vías: Sí

• Fuente de agua: Depósito interno (2,5–3 L)

• Dimensiones (An × Fo × Al): 28 × 43 × 40 cm aprox.

• Peso: 20–22 kg