Izzo Vivi PID Plus – Estabilidad y diseño italiano en una cafetera semiprofesional

La Izzo Vivi PID Plus es una cafetera espresso compacta con prestaciones profesionales, pensada para hogares de baristas exigentes y pequeños negocios. Fabricada en acero inoxidable pulido espejo, combina estética elegante con componentes de alto rendimiento.

Equipada con grupo E61 saturado, ofrece estabilidad térmica y preinfusión natural en cada extracción. Su caldera de cobre con intercambiador de calor de 1,5 L permite preparar espresso y vaporizar leche de manera simultánea, sin comprometer la consistencia.

El control PID digital integrado aporta un ajuste preciso de la temperatura, mejorando la estabilidad frente a los modelos tradicionales. Además, la Vivi PID Plus cuenta con doble manómetro para monitorizar la presión de la caldera y de la bomba, asegurando un control total del proceso.

Su boquilla de vapor multidireccional en acero inoxidable con protección antiquemaduras facilita la preparación de leche microespumada para cappuccinos y lattes. Gracias a su bomba vibratoria silenciosa y su depósito de agua de gran capacidad, es una máquina fiable, ergonómica y lista para un uso intensivo en el hogar o negocios de bajo volumen.

Características técnicas

• Color: Acero inoxidable pulido espejo

• Número de grupos: 1 (grupo E61 saturado)

• Caldera: Cobre con intercambiador de calor

• Capacidad de la caldera: 1,5 L aprox.

• PID: Sí, control electrónico de temperatura

• Tiempo de calentamiento: 10–15 minutos

• Bomba: Vibratoria, silenciosa

• Presión: 9 bar estándar, regulable

• Dosificación: Manual mediante palanca del grupo E61

• Preinfusión: Natural en grupo E61

• Capacidad diaria: 80–120 tazas/día

• Limpieza automática: No, requiere backflush manual

• Agua caliente: Salida independiente

• Material: Acero inoxidable AISI 304, caldera de cobre

• Número de boquillas de vapor: 1 multidireccional en acero inoxidable antiquemaduras

• Consumo de energía: 1200–1400 W aprox.

• Diámetro del portafiltro: 58 mm estándar

• Válvula de tres vías: Sí

• Fuente de agua: Depósito interno (2,4–3 L)

• Dimensiones (An × Fo × Al): 28 × 43 × 40 cm aprox.

• Peso: 20–22 kg