Eureka Mythos – Precisión, estabilidad y control total en la molienda profesional

El Eureka Mythos es un molino de café profesional creado para satisfacer las exigencias de cafeterías de especialidad y tostadores que requieren la máxima consistencia en cada dosis. Su diseño combina innovación tecnológica, robustez y precisión, convirtiéndolo en una referencia en el sector.

Equipa muelas planas de acero de 75–85 mm (según versión) que garantizan una molienda homogénea y estable incluso bajo uso intensivo. Su sistema de ajuste micrométrico continuo (stepless) permite modificar la molienda con gran exactitud, desde espresso fino hasta métodos más gruesos.

Una de sus ventajas clave es el sistema de control de temperatura con ventilación activa, que evita el sobrecalentamiento de las muelas y preserva los aromas del café durante largas sesiones de trabajo. Además, su motor de bajas revoluciones reduce la fricción y el calentamiento, prolongando la vida útil de las muelas.

El display digital multifunción permite programar dosis simples, dobles y personalizadas, con temporizador de alta precisión y contador de dosis. Su construcción robusta en aluminio y acero inoxidable asegura fiabilidad y durabilidad en un entorno profesional de alto volumen.

El Eureka Mythos es el molino perfecto para negocios que buscan velocidad, precisión y estabilidad térmica, garantizando cafés de máxima calidad taza tras taza.

Características técnicas

• Color: Negro mate, blanco o acero inoxidable

• Muelas: Planas de acero, 75–85 mm de diámetro (según modelo)

• Regulación: Micrométrica continua (stepless)

• Motor: 800–950 W aprox., bajas revoluciones

• Velocidad de molienda: 4–5 g/seg aprox.

• Capacidad diaria: Más de 10 kg/día

• Pantalla digital: Sí, con programación de dosis simple/doble/continua y contador de cafés

• Ventilación: Activa con sistema de control de temperatura

• Capacidad de tolva: 1,5 kg aprox.

• Material: Cuerpo en aluminio y acero inoxidable

• Consumo de energía: 800–950 W

• Dimensiones (An × Fo × Al): 20 × 40 × 50 cm aprox.

• Peso: 20–23 kg aprox.