Molino Eureka ZENITH 65 NEO

El Eureka Zenith 65 Neo es un molinillo de café espresso profesional que combina precisión y eficiencia. Equipado con muelas planas de 65 mm y un sistema de ajuste micrométrico continuo, garantiza una molienda uniforme y consistente. Su diseño robusto y funcionalidades avanzadas lo hacen ideal para entornos de alta demanda.

El Eureka Zenith 65 Neo es un molinillo de café diseñado para satisfacer las exigencias de los baristas profesionales y entusiastas del café. Su construcción sólida y tecnologías innovadoras aseguran una molienda precisa y eficiente, optimizando la calidad de cada taza.

Características principales:

  • Muelas planas de 65 mm: Fabricadas en acero templado, estas muelas ofrecen una molienda uniforme, esencial para una extracción óptima del espresso.
  • Ajuste micrométrico continuo: El sistema patentado por Eureka permite un control preciso del grado de molienda, adaptándose a diversas preparaciones y preferencias de sabor.
  • Sistema ACE (Anti-Clumps and Electrostaticity): Previene la formación de grumos y reduce la estática en el café molido, garantizando una dosificación limpia y consistente.
  • Horquilla ajustable «manos libres»: Diseñada para sostener cualquier tipo de portafiltro, facilita la operación permitiendo al barista realizar otras tareas durante la molienda.
  • Mantenimiento «High-Speed»: La estructura del molinillo permite un acceso rápido a las muelas para su limpieza o sustitución, minimizando el tiempo de inactividad.
  • Tolva Blow Up: Incorpora un sistema que facilita la expulsión de los restos de café molido, manteniendo la frescura y evitando contaminaciones cruzadas.
  • Electrónica «Barista Special»: Incluye una pantalla a color con contador de dosis y opciones de programación, optimizando la eficiencia en entornos de alta demanda.
  • Cuerpo de aluminio fundido a presión: Ofrece durabilidad y estabilidad, además de un diseño elegante y profesional.

Especificaciones técnicas:

  • Motor: Tracción directa con una potencia de 280 W y 1370 rpm, adecuado para un uso intensivo.
  • Capacidad de la tolva: 1,2 kg, ideal para establecimientos con alto volumen de servicio.
  • Productividad: Entre 2,5 y 4,5 gramos por segundo, dependiendo del ajuste de molienda.
  • Dimensiones: Altura de 559 mm, anchura de 232 mm y profundidad de 264 mm, con un peso de 12 kg.

El Eureka Zenith 65 Neo se presenta como una herramienta indispensable para quienes buscan consistencia y calidad en la molienda de café, respaldado por la reconocida ingeniería italiana de Eureka.

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