Bases de participación en el Torneo de Baristas.
Aquí os dejamos las bases para la participación del Torneo, los parámetros de competición del Torneo de Baristas las recibirás por email una vez realices la inscripción.
Cada uno de los/ las 10 Baristas participantes en el Torneo demostrará sus habilidades en la máquina de espresso Iberital Vista Specialty, elaborando una serie de 10 bebidas en 15 minutos:
Café Espresso, Cortado y Flat White (con bebida de avena Oatly).
Se realizarán 2 rondas: Una primera eliminatoria (de los 10 competidores solo 4 clasificarán a la final) y un ronda final en la que los 4 Baristas competirán por el primer puesto. El Barista con la mayor acumulación de puntos en las hojas de evaluación será proclamando campeón del torneo, seguido del segundo y tercer puesto en orden de puntuación. El Café del Torneo ha sido seleccionado en exclusiva para la competición en colaboración con Mare Terra y desarrollado por Lucio Alva y Oriana Sánchez en las instalaciones del tostador local en Valencia.
Cada juez tomará nota de diferentes aspectos técnicos y sensoriales durante la presentación de cada Barista que será evaluada y puntuada acorde a:
- Performance: técnica, fluidez, consistencia, limpieza y tiempo.
- Bebida Espresso: receta, presentación, análisis de la bebida (textura, dulzor, acidez, sabor, cuerpo, equilibrio).
- Bebidas Avena Barista: Presentación (Latte Art libre), temperatura, textura y consistencia.
- Impresión e impacto de la presentación.
Un día dedicado a la Comunidad Specialty Coffe VLC, ¡Inscríbete y guarda la fecha en tu calendario!.
El precio de la inscripción incluye una bolsa de Café de Especialidad (250 g) para entrenar antes del Campeonato.
Si tienes dudas contacta con la organización del torneo en +34 603 293 760 o al email: torneosdecafe@gmail.com.
Instrucciones de Inscripción:
- Selecciona “Añadir al carrito”, la plataforma te indicará los pasos a seguir para realizar el pago de la inscripción al Torneo de Baristas que se realizará en Valencia.
- El precio incluye el envío del paquete de café al punto Inpost más cercano a la dirección que registres al realizar el pago de la inscripción.
- Selecciona el método de pago que prefieras y rellena los datos. En el campo “Nombre de Empresa” escribe Torneo de Café C.V. (Asegúrate de poner toda la información correctamente, si tienes alguna duda puedes ponerte en contacto con nosotros)
- Recibirás la confirmación del pedido por email, este documento será necesario para acceder al evento “Campeonato de Baristas del Mediterráneo en Valencia” y participar en el Torneo.
- También, nos pondremos en contacto contigo por email para confirmar el punto Inpost donde recoger el paquete y enviarte el enlace de seguimiento.
