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La importancia de la temperatura en el café

March 2, 2021 by Serratella 0 comments
La importancia de la temperatura en el café

Un barista profesional cuida muchos detalles pequeños a la hora de preparar una taza de café. Como imaginarás, no basta con moler café e...

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¿Quién fue Erna Knutsen?

March 2, 2021 by Serratella 0 comments
¿Quién fue Erna Knutsen?

¿Y si te decimos que fue una mujer, en una entrevista 1974, quien nombró por primera vez el concepto de café de especialidad? Sí, esa es la...

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Un rincón para amar el café en el corazón de Valencia

March 2, 2021 by Serratella 0 comments
Un rincón para amar el café en el corazón de Valencia

Nuestro trabajo diario nos permite conocer a personas y a lugares que recordar. Uno de ellos es la cafetería Flying Bean Coffee, en Valencia, que...

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Alimentos y bebidas naturales con cafeína

February 24, 2021 by Serratella 0 comments
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¿Sabes que el café no es la única bebida que contiene cafeína? La cafeína es una sustancia natural y, como tal, se encuentra en muchos otros...

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¿Por qué el café estuvo prohibido?

February 24, 2021 by Serratella 0 comments
¿Por qué el café estuvo prohibido?

Hoy casi todos bebemos café. Y lo hacemos de forma consciente y disfrutando. Sin embargo, no siempre ha sido así. Y no porque la gente de esa...

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Serratella, siempre a la última

February 24, 2021 by Serratella 0 comments
Serratella, siempre a la última

Siempre hacemos hincapié en que el mundo del café es un mundo en constante renovación. ¿Cómo es posible que un producto tan antiguo siga...

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