Es probable que todavía no tengas un molino de café en tu cocina. Sin embargo, también es muy probable que, una vez pruebes el café recién molido, nunca más vuelvas a tomar ningún otro café. ¡Qué diferencia! Los verdaderos amantes del café ya saben que el recién molido no tiene punto de comparación con los …
Incorpora un molino de café a tu cocina y marca la diferencia Leer más »
Que una cafetera necesita mantenimiento y limpieza es algo de tod@s sabemos. Sin embargo, también estamos seguros de que no todas las personas limpian su cafetera ni correctamente, ni periódicamente. Por eso, en este post, queremos hablarte de algunos motivos para mantener limpia tu cafetera. ¿Empezamos? ¿Ahora ya crees que es importante limpiar tu cafetera …
¿Qué tiene que ver el café con el cáncer? ¡Mucho! Son numerosos los estudios científicos que apuntan a que un consumo de café moderado puede contener efectos muy beneficiosos para prevenir algunos tipos de cáncer. se explica así: «El café contiene cafeína, ácido clorogénico, ácido cafeico y kahweol, antioxidantes que protegen a las células contra los …
¿Sabes que el café tiene su propia lucha contra el cáncer? Leer más »
Todos sabemos preparar una taza de café, ¿verdad? agua, café… pero, ¿sabes en qué proporción hay agua en cada una de las tazas de café que consumimos? ¡Te lo contamos! normalmente, un 98% de cada taza de café es agua. mientras que el otro 2% es café. Dada la gran proporción de agua que contiene …
Seguro que has escuchado hablar de la acidez del café, ¿verdad? Se trata de una de sus principales características y algo que se tiene muy en cuenta en catas o cuando hablamos de café de especialidad. Pero, ¿qué significa que un café sea ácido? ¿Realmente la acidez del café es lo mismo que hablar de …
Café con leche, café solo, café bombón… ¿Crees que conoces muchas formas de pedir y tomar un café? ¿Crees que, prácticamente, las conoces todas? ¡Venimos a desmentirlo! 😉 En España, existen numerosos cafés típicos, dependiendo de la comunidad autónoma a la que pertenezcamos. Además, en cada una de ellas, existen diversas formas de denominar a …
Distintas formas de pedir un café en España dependiendo de la comunidad Leer más »
¿Recuerdas que, hace algunas semanas, te hablamos sobre básicos de iniciación para baristas aficionados? ¡Vamos ahora con la parte dos! 🙂 Ya te hablamos sobre básculas, tazas adecuadas, una cafetera de calidad, etc.; sin embargo, nos dejamos algunas cosillas en el tintero. ¿Nos acompañas a descubrirlas? ¡Empezamos!
Sí, sí, como lo lees… ¡El café pierde parte de su efecto al mezclarlo con leche! Sin embargo, no nos referimos a que reduzca su efecto en cuanto a la cafeína sino más bien en cuanto a algunos beneficios. ¿Quieres saber de qué se trata? ¡Vamos! «Un chorrito de leche en tu taza puede anular …
¿Sabes que el café tiene menos efecto si lo mezclas con leche? Leer más »
Seguro que ya sabes que en Serratella nunca paramos de formarnos y actualizarnos en nuestro sector. ¡El mundo del café cambia y se renueva constantemente! Por so, nos encanta trabajar codo con codo con empresas y profesionales relacionados con el sector del café. Podemos aprender mucho de ellos y seguro que ellos también se llevan …
¡Como lo lees! Solo el agua le quita el puesto al café, que se ha convertido en la segunda bebida más consumida en todo el mundo. ¡¡Wow!! Se calcula que diariamente se toman entre 2.000 y 3.000 millones de tazas en todo el planeta. En España, la cifra se ubica en los 14.000 millones de …
¿Sabes que el café es la segunda bebida más consumida de todo el mundo? Leer más »
