Esta es una duda que le surge a todos los apasionados por el café, pero tiene una respuesta muy complicada, ya que cada uno tiene sus preferencias y gustos bien definidos. Para contestar a esta pregunta nos vamos a centrar en el mundo de los cafés de alta gama, aunque en muchas ocasiones no están al alcance de todo el mundo, no únicamente por el tema económico, sino porque no todas las personas tienen el paladar suficientemente entrenado para apreciarlos.
En este caso, el Kopi Luwak, de Indonesia es uno de los cafés que más premios se han llevado por los expertos cafeteros. Este café también es conocido como café Civet o Cat Poop. Este grano se produce en pequeñas cantidades anuales, por lo que su precio es elevado y la mejor manera de probarlo es comprarlo en Indonesia. Es un café intenso con un aroma potente en nariz, que perdura en el paladar.
