¡Nos hemos propuesto descubrirte algunas de las curiosidades del café que quizá no conoces! Y vamos a empezar con una relacionada con su árbol: ¡EL CAFETO!
Se pueden necesitar hasta cuatro años para que un árbol de café alcance su producción madura.
En realidad, más que un árbol es un arbusto. Y si quieres conocer un poco más sobre él, te diremos que «el árbol del café se llama Cafeto y es un arbusto de hoja perenne verde brillante. Tras cuatro costosos años de cuidados especiales, da sus primeros frutos. Su expectativa de vida es de 25 años». Como ves, los primeros años no son demasiado productivos; sin embargo, una vez que alcanza su etapa madura, su vida es larga.
Algunos consejos de cuidado de los cafetos son:
- No debe recibir demasiada agua.
- Es muy sensible a las heladas.
- La máxima producción se da a los siete años de vida.
- El árbol genealógico del café comprende aproximadamente 500 géneros y más de 6.000 especies.
