¿Estás pensando en adquirir una máquina de café profesional para tu casa? ¿O simplemente te han surgido algunas dudas sobre el funcionamiento de una máquina de estas características? ¡Veamos! Una de las dudas más frecuentes la encontramos en los bares de presión.
¿CUÁNTOS BARES DE PRESIÓN DEBE TENER UNA MÁQUINA DE CAFÉ PROFESIONAL?
Normalmente, los 9 bares de presión son suficientes para elaborar un buen espresso.
Seguro que en el mercado has visto máquinas de 15 bares e incluso de 20, pero… ¿son necesarios? Aunque puede depender de lo que estés buscando, realmente, no. El estándar de presión de las máquinas de café es 9 porque se trata de la presión correcta para poder hacer un buen café.
Un número de bares mayor no significa que tu cafetera vaya a hacer un café de más calidad. Las máquinas de café profesionales suelen tener bomba rotativa y un mayor caudal y una presión constante. En cambio, las domésticas suelen tener bomba vibratoria y un menor caudal.
