Hace unos días te contamos qué es un prensador de café. En concreto, te hablamos de que se trata de una herramienta imprescindible para los baristas, ya que permite realizar la presión justa sobre el café, de forma que el agua pueda atravesarlo correctamente.
¿Pero cómo debemos utilizar el prensador de café? Aunque se trata de una herramienta más que sencilla, es importante tener en cuenta algunos pequeños detalles. ¡Vamos a descubrirlos!
- La paciencia deberá ser una de tus amigas, aunque no «perderás» mucho tiempo.
- Primero, ejerce poca presión, de forma que el café quede repartido de forma homogénea en el portafiltro.
- Después, haz presión de forma vertical. Esto permitirá que el café no sea el muro infranqueable del que ya te halamos.
