La fermentación del café es uno de los procesos de producción del café que, en los últimos años, ha ganado mayor popularidad. Aunque cuenta con tantos fanáticos como enemigos, lo cierto es que es importante hablar de ella porque se ha convertido en una gran protagonista del mundo del café. ¡Vamos allá! La FERMENTACIÓN (en …
¡Cómo lo lees: SERRATELLA CUMPLE 20 AÑOS! Se dice pronto, pero ni en nuestros mejores sueños habríamos imaginado una trayectoria de veinte años dedicada a lo que de verdad nos apasiona. ¡Y rodeados de los mejores clientes que podíamos imaginar! 🙂 Veinte años dedicados a nuestros clientes y, por supuesto, con ganas de ir a …
En un post anterior, te hablamos sobre el vertido libre como una de las técnicas de latte art más populares y, al mismo tiempo, más sencillas de realizar (aunque realmente, para nada es sencillo: requiere de mucha técnica). ¡Pero el vertido libre no es el único camino para conseguir figuras y dibujos increíbles en el …
¿A cuántos de vosotros os cuesta empezar el día sin café? ¡Por aquí unos cuantos! 😉 Y es que somos muchos los que adoramos el café por múltiples razones. La primera: la maravillosa sensación de bienestar y energía que deja en nuestro cuerpo y que, al menos, se mantiene durante las primeras horas del día. …
En nuestro post sobre Cómo se realiza el Latte Art, te contamos que existían dos tipos de trabajo mediante Latte Art. ¿Recuerdas? En concreto, se trata del vertido libre y del grabado. Ambas técnicas son totalmente distintas y, asimismo, sus resultados no tienen nada que ver. Una es mucho más popular que la otra y, …
¿Recuerdas qué es el Latte Art? Sí: la práctica que permite crear diseños en un espresso mediante la leche. ¡Sí: hablamos de esos dibujos maravillosos que los baristas pueden crear cuando sirven una taza de café! Sin duda, se trata de una forma ideal de llamar la atención del cliente y, por supuesto, de sorprenderle. Sabemos que, …
¿Has escuchado hablar del Arte del Latte? Aunque quizá no lo hayas oído como tal, estamos seguros de que has visto más de alguna de sus creaciones. ¡Te contamos de qué trata en este post! El Arte del latte, también conocido como arte latte o arte en café, es la práctica que permite crear diseños …
Decantadores de aceite, de vino, de agua… ¡Y también de café! Un decantador es una «especie de recipiente en forma de botella, que posee un amplio cuerpo», y que permite «separar» la parte líquida de una bebida de posibles componentes sólidos. Como ves, se utiliza en numerosas bebidas y alimentos distintos. ¿Pero para qué sirve …
Ya sabes que el Bourbon es una bebida alcohólica, pero… ¿Sabes que también se trata de una especialidad de café? Y no: no hablamos del café con bebida de bourbon. Nada de eso. ¡Te contamos más! La CAFÉ BOURBON es una variedad de café poco familiarizada con muchos amantes del café, ya que no es …
Seguro que has escuchado hablar de las food truck, esas furgonetas de venta de comida de todo tipo: hamburguesas, pizzas, perritos calientes… ¿Pero alguna vez has visto una de esas furgonetas con café? ¡Podría ser un sueño, pero es una realidad! Y, desde SERRATELLA, queremos hablarte de ella. En concreto, de la Coffee Truck que …
El buen café, en cualquier rincón con las Coffee Trucks Leer más »
